UNE MAISON…
Elle, c’est une jeune entrepreneure Ivoirienne dans la vingtaine, au sourire qui vous ne laissera certainement pas indiffèrent, autant que ses biscuits et autres gourmandises dont elle seule a le secret. Son amour pour l’Afrique, ses racines Ivoiriennes mais surtout de la gastronomie l’ont conduite à la réalisation de son rêve : Maison Mandjou, qui se veut être une référence dans la gastronomie de Luxe, à l’Africaine, et de la mode aussi (à terme). Elle nous en parle…
She is a young Ivorian entrepreneur in her twenties, with a smile that will cer- tainly not leave you indifferent, as much as her cookies and other delicacies of which she alone has the secret. Her love for Africa, her Ivorian roots but es- pecially for gastronomy led her to the realization of her dream: Maison Mand- jou, which wants to be a reference in the African Luxury gastronomy, and also fashion (long term). She talks about it…
QUI EST AHOUA TOURÉ ?
Je suis Ivoirienne, de 26 ans, qui a grandi en Côte d’Ivoire . J’ai également vécu aux USA où j’ai fait mes études. Je suis titulaire d’un bac + 5 de l’Université d’Oregon avec une spécialisation en administration des affaires. . Après mes études, je suis rentrée en Côte d’Ivoire et j’ai occupé le poste d’Assistante Administrative puis celui de coordinatrice projet dans une société agro-alimentaire. J’ai ensuite été Directrice Commerciale du même groupe. C’est en mars 2020 que j’ai décidé de quitter mon poste et créer mon entreprise.
PARLEZ NOUS DE LA MAISON MANDJOU, COMMENT EST NÉ CE PROJET?
Le projet MANDJOU est né en 2015 lorsque
j’étais étudiante aux USA. Je voulais utiliser l’histoire de mes ancêtres dans un concept Africain. MANDJOU était à la base une marque haute couture 100% Ivoirienne qui venait avec une histoire, une personnalité, une vie. La mode et la gastronomie ont toujours été mes deux grandes passions. Alors lorsque je suis rentrée en 2017, j’ai décidé de créer ma page dédiée à la gastronomie Africaine « Mandjou Cuisine ». Et c’est en 2020 que ma vie a changé avec la création des « Riz Sablé » et du jour au lendemain la « Maison Mandjou » est née.
QUEL EST LE CONCEPT DERRIÈRE CETTE IDÉE ?
Le concept est de faire redécouvrir les produits du terroir Ivoirien ainsi que l’histoire de l’Afrique à travers la création de produits fins et raffinés qui vous feront vivre une expérience hors du commun.
WHO IS AHOUA TOURÉ?
I am a 26-year-old Ivorian who grew up in Côte d’Ivoire . I also lived in the USA where I studied. I hold a Bachelor’s degree + 5 from the University of Oregon with a specialization in Business Administration. . After my studies, I returned to Côte d’Ivoire and held the position of Administrative Assistant and then Project Coordinator in an agro-food company. I was then Sales Mana- ger of the same group. On march 2020, I decided to leave and start my own business.
TELL US ABOUT MAISON MANDJOU, HOW WAS THIS PROJECT BORN?
The MANDJOU project was born in 2015 when I was student in the USA. I wanted to use the history of my ancestors in an African concept. MANDJOU was originally a 100% Ivorian haute couture brand that came with a story, a personality, a life. Fashion and gastronomy have always been my two great passions. So when I came back in 2017, I decided to create my page dedicated to African gastronomy «Mandjou Cuisine». And it was in 2020 that my life changed with the creation of the «Sablé Rice» and just after the «Maison Mandjou» was born.
WHAT IS THE CONCEPT BEHIND THIS IDEA?
The concept is to rediscover Ivoirian local products as well as the history of Africa through the creation of fine and refined products that will make you live an extraordinary experience.
ET QUEL EST VOTRE OBJECTIF ?
L’objectif est de se positionner au même rang que la Maison Ladurée, Fauchon, Maison du Chocolat et toutes les plus grandes enseignes des métiers de bouche mais cette fois-ci, en valorisant les produits du terroir Ivoirien et Africain.
QUELS SONT LES MOYENS MIS EN PLACE POUR ATTEINDRE CET OBJECTIF ?
D’énormes moyens financiers et de la communication, énormément d’ailleurs. Le plus important reste le travail, la recherche perpétuelle de ressources et de moyens pour améliorer nos produits ainsi que nos services, la formation et enfin l’écoute de notre clientèle.
QU’AVEZ-VOUS VOULU METTRE EN AVANT AVEC LE CONCEPT DE MAISON MANDJOU ?
Avec la Maison Mandjou, j’ai tout d’abord voulu mettre en avant mon héritage car « Mandjou » fait partie de l’histoire de ma famille. Mais au- delà de cela, j’ai souhaité valoriser la Côte d’Ivoire par la création d’une nouvelle vision et une nouvelle culture : LA CULTURE MANDJOU.
QUELLES SONT VOS PERSPECTIVES ?
J’envisage avec la Maison Mandjou de révolutionner le monde gastro- nomique et aussi de changer l’esprit des communautés Ivoiriennes et Africaines en leur montrant que c’est possible de surpasser l’occident avec nos richesses et en encourageant la jeunesse à avoir un esprit de solidarité, d’union et de soutien.
LE MOT DE LA FIN?
Vous n’avez pas fini d’entendre parler de la Maison MANDJOU …
AND WHAT IS YOUR GOAL?
The objective is to position Maison Mandjou in the same segment as the Maison Ladurée, Fauchon, Maison du Chocolat and all the major retailers of the food trades but this time, by promoting the Ivorian and African products.
WHAT ARE THE MEANS YOU PUT IN PLACE TO ACHIEVE THIS GOAL?
Huge financial and communication means. The most important thing is the work, the constant research for resources and means to improve our products as well as our services, training and finally listening to our customers.
WHAT DID YOU WANT TO PUT FORWARD WITH THE CONCEPT OF MAISON MANDJOU?
With the Mandjou House, I first wanted to highlight my heritage because «Mandjou» is part of my family history. But beyond that, I wanted to value Côte d’Ivoire by creating a new vision and a new culture: MANDJOU CULTURE.
WHAT ARE YOUR PERSPECTIVES?
I plan with the Maison Mandjou to revolutionize the gastronomic world and also to change the spirit of the Ivorian and African communities by showing them that it is possible to Bénin top with our wealth and by encouraging youth to have a spirit of solidarity, of union and support.
YOUR FINAL WORD?
You haven’t finished hearing about Maison MANDJOU …